17.爱蔬菜智慧食材供应链管理系统

广西猫头鹰科技有限公司成立于2018年，是广西膳本源集团旗下一家专注于供应链管理行业系统软件设计和开发的科技型企业。

爱蔬菜智慧食材供应链管理系统是一款面向团餐食材供应链企业，具备提供食品安全管理为主线的业务管理及食安监管功能的系统。项目自2019年1月启动，总投资466万元，2020年1月开始分步投入使用。系统平台包括智慧食材供应链业务管理系统（实现多终端、跨平台食材供应配送全流程的业务管理）、智慧食材供应链食品安全管理系统（包括业务环节品控管理、食品安全智能检测、食品安全监控等）、智慧食材供应链业务监控平台（对业务及食品安全进行可视化集成管理）。

图1 食品安全监控平台

爱蔬菜智慧食材供应链管理系统是基于食材供应链管理整个业务和食品安全需要，融合互联网、移动互联、物联网以及区块链等技术构建的云服务系统。通过云服务系统可对各个食材供应链企业的业务数据、客户的食品采购、营养摄入以及食品安全数据进行全年无间断、无断点的采集、监管，并通过平台形成智能化和智慧化的相关决策建议，帮助企业优化运营管理，提升管理质量；便利市场监督管理部门的食品安全监管。

图2 客户月度营养数据（示例）

本项目已经投入市场使用，具备对全广西的团餐供应链公司进行技术支持服务的能力。