皇氏集团华南乳品有限公司为皇氏集团投资设立的全资子公司，于2015年12月25日成立，坐落于高新区丰达路65号，主要产品以黑白花牛奶、水牛奶为主要原料的巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳共12大系列、近70余个品种。
项目总投资12041.81万元，于2016年6月开工，2018年12月竣工投产。主要建设全自动灌装生产线、机器人包装机、10000吨库容自动化立体仓库及中控系统等，设计年产能力20万吨。
图1 中控系统中心
项目通过引进国际先进的全自动控制系统和灌装生产线，配备国内最先进的机器人包装机和10000吨库容自动化立体仓库，实现乳制品从收奶、标准化处理、灭菌均质、灌装、自动化装箱、立体库入库、出库等各生产全环节智能化、自动化。通过中控系统对生产的每个环节进行中心监控、数据收集，集成MES、SAP、成品仓储物流系统系统，实现质量管理、CIP管理、原料管理、设备管理、生产管理、能源管理、工厂管理，打通公司信息流，生产可追溯，确保生产全程标准化，保障产品质量安全，目前可实现日处理鲜奶300-500吨。
图2 乳制品智能工厂自动化灌装机
项目覆盖了乳制品产业全流程、全要素、全业务的工厂无线网络及全流程的大数据服务平台，实现乳制品产业从奶源到消费者的全流程数字化和智能化。公司充分利用“+互联网”，逐步增加线上业务推广，实现线上线下营销联动。借助大数据、云计算、新零售、云仓和现代物流等工具和营销手段，将经营模式从传统经营模式向数字化转型，实现大数据与乳制品行业全过程的深度融合。
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