广西合浦麦香皇食品有限公司创建于2017年，位于广西北海市合浦工业园区，属于上规入统的民营企业，日产月饼最高可达100000斤，海鸭蛋蛋黄酥600000个，吐司面包30吨。
中国北海海鸭蛋蛋黄酥产业数字化建设运营项目预计总投资3350万元，于2021年3月开始建设，预计于2023年12月完成。项目建设包含麦香皇商城、ERP订单管理系统、智能溯源系统三个系统平台。
项目通过麦香皇商城和第三方线上平台的销售数据连接到ERP订单管理系统，通过订单管理系统对客户购买行为的大数据分析，指导麦香皇蛋黄酥的生产计划安排，实现产品以销定产的定制化生产，提高产品变现率，避免产品大量积压库存，造成资源浪费。
智能溯源管理系统基于ERP财务管理系统进行二次技术改造，采用自动控制技术、智能信息管理技术、移动计算技术、数据挖掘技术等技术，对食品生产车间、包装车间的产品入库、运单打单、包裹分拣、包裹包装、包裹称重，物流端进行记录核对，实现食品生产、包装、追踪整个流程的电子化标准化，形成追溯管控，增强管理者与管理对象之间的可知性和透明度，提高产品流转速度。
目前，麦香皇商城平台、ERP订单管理系统已部分建设完成，公司未来将继续进行系统迭代和技术升级，将大数据技术、人工智能和物联网技术等前沿技术融入公司现有产品生产中。
图 ERP订单管理系统操作流程
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